至治馨香，感于神明，黍禾非馨，明德惟馨”香是有内涵的东西，值得今人研究。 香较早用于祭祀，亦作为药用。它的芳香疗法体现了其药用价值。人们相信，香所产生的烟往上升，它犹如一个信使，能将人们的愿望传递给神明。
沉香、檀香、龙涎香、麝香，是香料中较出名的四种。沉香是树脂香，被称为万香**。它是沉香木受自然或人为伤害后自我修复结出的香，其无私奉献的品德被称颂，它是一种富于玄秘意义的香。檀香是植物香，即檀木自身挥发的香，可与几种香料混在一起作合香。龙诞香主要靠进口，它是抹香鲸身体里吐出的香，富于香甜味，主要用来当香水的定香剂。麝香是雄麝的肚脐和生殖器之间的腺囊的分泌物，有特殊的香气，有苦味，能入药。
香港的得名就与香料有关。宋元时期，香港在行政上隶属广东东莞。从明朝开始，香港岛南部的一个小港湾，为转运南粤香料的集散港，因转运产在广东东莞的香料而出名，被人们称为“香港”。据说那时香港转运的香料，质量上乘，被称为“海南珍奇”。
香亦分五味，酸甜苦辣咸，对应人的五脏六腑。中国古人讲究治未病，通过香味，对症下药，打通经络，达到治未病的效果。“焚香”已经从较早的祭祀发展到精神意义的一招一式，香成为文化品味的象征，成了文化风骨的写照
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春节，在中华民族几千年的传统文化中，是辞别旧岁，迎接新年的开始。在这个炎黄子孙隆重的节日里，祭祀祖神、供奉先人、迎禧接福、祈求丰年，通过多种多样的形式，表达人们的美好祝福和热切期盼。上一炷香，许愿祈福，希望新的一年里，事事顺利、家人安康，是信仰，也是民俗。
主要是历史原因，除了宗教用香外，中国的香文化在清朝断代。香文化在国泰民安的盛世较盛行，唐朝用香最较繁荣较**。香是人们日常生活中的精神寄托。自古四般闲事有焚香、挂画、品茗、插花。古人沐浴更衣后焚香，再出席重要场合，以显圣洁庄重。清末，战乱纷纷，香文化渐渐从人们的生活中淡化到如今，香文化已在中国断层将近200年。
至治馨香，感于神明，黍禾非馨，明德惟馨”香是有内涵的东西，值得今人研究。 香较早用于祭祀，亦作为药用。它的芳香疗法体现了其药用价值。人们相信，香所产生的烟往上升，它犹如一个信使，能将人们的愿望传递给神明。
